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| 三陸産の「いくら」「めかぶ」「いか」を独自の醤油タレで漬け込み、「ほたて」と「たこ」は加熱(蒸して)して、 トッピングしました。ご飯のおかずや酒の肴に最高です。 最高級の「いくら」を使用、皮が柔らかく、贅沢に180g(30%以上)入っています。 「めかぶ」と「いか」は柔らかく、ツルツル、トロトロの食感がGoodです。 また、「たこ」と「ほたて」は噛むたびに味が増し、口の中一杯に磯の香りが感じられます。 ご贈答・お土産には最適です。たっちゃん一押しの商品で〜す。 ご注文を受けてからの製造ですので、安心して召上がれます。(冷蔵保存で7日間) |
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![]() 三陸沿岸の定置網で漁獲された、最高級の銀毛メス鮭より採卵し、その日に「いくら」に加工します。 皮が薄くやわらかい「いくら」は、口の中で溶けるようです。 「浜風」450g中に、この最高級「いくら」がなんと180g (全体の30%以上)も入っております。 |
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![]() 三陸沖で漁獲された新鮮な「するめいか」お刺身用。 柔らかくも歯ざわりが良く、三陸を代表する海産物です。 ![]() |
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![]() 三陸産の帆立貝を使用。 活きてる状態で剥き、お刺身でも食べれる貝柱を蒸します。蒸す事で帆立の味と食感を最大限に引き出しました。切り方も貝柱の筋に添ってカットしますから、シャキとした歯ざわりが何とも言えません。 噛めば「ジュワ〜」と帆立の甘みが伝わります。 ![]() |
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![]() 三陸産の「水蛸」を使用しております。 釜石港は三陸沿岸でも有数の「水蛸」の水揚げ港です。 多い日には、10トンもの水揚げがあります。 当店は、煮蛸の加工卸販売もしておりますので、生の鮮度の良い「水蛸」を仕入れております。 その「水蛸」の皮を引き、丁寧に蒸し上げスライスしました。 ![]() |
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三陸沿岸は日本を代表する「わかめ」の産地です。 ![]() |
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